Ձուն մարդու սննդակարգի ամենաարժեքավոր մթերքներից մեկն է։ Որակյալ հավի ձվի վաճառք իրականացնող արտադրողները հատուկ ուշադրություն են դարձնում արտադրանքի թարմությանն ու անվտանգությանը, քանի որ դրանք անմիջականորեն ազդում են սպառողների առողջության վրա։
Հայաստանում զարգացող թռչնաբուծության ոլորտը հնարավորություն է տալիս շուկային մատակարարել բարձրորակ ձու և թռչնամթերք՝ համապատասխան միջազգային չափանիշներին։
Ինչպե՞ս ճանաչել թարմ ձուն
Թարմ ձուն սովորաբար ունի ամուր կեղև, իսկ ջրի մեջ դնելիս մնում է հատակին։ Եթե ձուն բարձրանում է մակերես, ապա այն կորցրել է իր թարմությունը։
Բարձրորակ հավի բուծում իրականացնող տնտեսություններում արտադրված ձվերը անցնում են խիստ հսկողություն և պահպանման գործընթացներ, ինչը նպաստում է դրանց երկարատև թարմությանը։
Ձվի ճիշտ պահպանման կանոնները
Ձուն խորհուրդ է տրվում պահել սառնարանում՝ 0-5°C ջերմաստիճանում։ Այն պետք է պահել առանձին հատվածում և հնարավորինս հեռու հոտավետ մթերքներից։
Շատ սպառողներ այսօր նախընտրում են ոչ միայն ձու, այլև որակյալ տեղական հավի միս և Էկո թռչնամիս, որոնք արտադրվում են ժամանակակից տեխնոլոգիաներով։
Թռչնամթերքի բազմազան ընտրություն
Ժամանակակից արտադրողները շուկային առաջարկում են տարբեր տեսակի արտադրանք՝ սկսած հավի ֆիլեից մինչև հավի ազդր և պատրաստման համար հարմար հավի կիսաֆաբրիկատ տեսակներ։
Թվային տեխնոլոգիաների զարգացման շնորհիվ այսօր հնարավոր է պատվիրել թռչնամիս առցանց՝ խնայելով ժամանակ և ստանալով թարմ արտադրանք։
Ռեստորանների, խանութների և սննդի արտադրությամբ զբաղվող կազմակերպությունների համար կարևոր նշանակություն ունի նաև հավի մսի մեծածախ մատակարարումը, որը թույլ է տալիս ապահովել կայուն և որակյալ մթերքի հոսք։
Որակյալ արտադրանքի ընտրություն
Ժամանակակից սպառողները գնալով ավելի մեծ ուշադրություն են դարձնում սննդի ծագմանը և որակին։ Այդ պատճառով մեծ պահանջարկ ունեն ARAXPF հավ արտադրատեսակները, ինչպես նաև ԷԿո հավ արտադրանքը, որոնք հայտնի են իրենց բարձր որակով և թարմությամբ։
Թարմ ձվի և որակյալ թռչնամթերքի ընտրությունը կարևոր քայլ է առողջ սննդակարգ ձևավորելու ճանապարհին, իսկ վստահելի արտադրողներից գնումներ կատարելը լավագույն երաշխիքն է անվտանգ և համեղ սննդի համար։